Pizza-Omelett
Gang: RezepteSchwierigkeit: einfach1
Portionen15
Minuten483
kcalKohlenhydrate
15
gEiweiß
34
gFett
32
gDieses Pizza-Omelett ist reich an Protein aus den Eiern, dem Kochschinken und dem Mozzarella, was Ihnen hilft, satt zu bleiben und Ihre Muskeln zu stärken. Die Cherrytomaten liefern zudem Vitamine und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem unterstützen und Ihr Wohlbefinden fördern. Mit seinem geringen Gehalt an Kohlenhydraten ist dieses Pizza-Omelett eine gesunde und leckere Mahlzeit, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.
Zutaten
4 Cherrytomaten
30 g Kochschinken
30 g Mozzarella
3 Eier
1 EL Milch
Salz
Pfeffer
Optional: Oregano
1 EL Rapsöl zum Anbraten
Zubereitung
- Cherrytomaten waschen und trocken tupfen, dann in feine Scheiben schneiden. Den Kochschinken in Streifen schneiden und den Mozzarella zerzupfen oder in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die Eier und Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Ei-Milch-Mischung hineingeben. Kurz stocken lassen, dann wie eine Pizza mit den Tomaten, dem Schinken und dem Mozzarella belegen. Optional mit etwas Oregano bestreuen.
- Den Pfannendeckel auflegen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten garen, bis die Eimasse gestockt ist, der Käse schön zerlaufen ist und der Rand leicht gebräunt ist.
- Das Pizza-Omelett auf einen Teller gleiten lassen, in Pizzastücke schneiden und servieren. Dazu passt hervorragend ein grüner oder gemischter Salat als Beilage.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen wie Paprika, Zwiebeln, Pilzen oder Oliven, um Ihre persönliche Lieblingspizza zu kreieren.
- Verwenden Sie verschiedene Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Rosmarin, um dem Omelett zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
