Schinken-Mozzarella-Teller
Gang: RezepteSchwierigkeit: einfach1
Portionen20
Minuten569
kcal6
g40
g40
gDieser Schinken-Mozzarella-Teller ist eine hervorragende Proteinquelle, die zur Muskelreparatur und zum Muskelaufbau beiträgt. Mozzarella liefert Kalzium für starke Knochen, während Rucola reich an Antioxidantien ist, die das Immunsystem stärken können. Die Tomaten bieten eine gute Dosis Lycopin, ein Antioxidans, das das Herz-Kreislauf-System unterstützt. Mit nur 6 g Kohlenhydraten pro Portion ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine Low Carb Diät verfolgen und ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten möchten. Ein einfaches, aber nährstoffreiches Gericht, das Ihre Gesundheit fördert und lecker schmeckt.
Zutaten
125 g Mozzarella
100 g Kochschinken
50 g Rucola
1 EL Olivenöl
5 Cocktailtomaten
Parmesan, frisch gerieben
Balsamicocreme oder Essig
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Mozzarella abtropfen lassen und in vier bis fünf Scheiben der Länge nach schneiden.
- Jede Mozzarellascheibe mit einer Scheibe Schinken fest umwickeln.
- Rucola und Tomaten putzen und die Tomaten vierteln.
- Rucola und Tomaten auf einem Teller anrichten und mit Olivenöl beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schinken-Mozzarella-Wickel im auf 150°C vorgeheizten Backofen etwa 4 Minuten leicht erwärmen.
- Die erwärmten Wickel auf den Teller legen und nach Belieben mit Balsamicocreme und frisch geriebenem Parmesan garnieren.
- Für eine pikante Note können Sie etwas Chili oder Knoblauch zum Olivenöl hinzufügen.
- Probieren Sie verschiedene Schinkensorten aus, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
